Les Sables-d'Olonne ist die vendéanische Hauptstadt des Segelns und Surfens, Ausgangspunkt des Vendée Globe (Einhand-Non-Stop-Weltumsegelung). Sein großer, 3 km langer, dem Atlantik ausgesetzter Strand nimmt regelmäßig Dünung und Winde für Gleitsport-Sessions das ganze Jahr über auf.